Dalla passione nasce la qualità.
Spirito Agricolo è l’espressione più completa di tutti i progetti imprenditoriali di Giovanna Merloni, birraia agricola e beersommelier Doemens, che negli ultimi due anni, grazie alla conoscenza e collaborazione con Alessandro Campanini, ha deciso di costituire una società che è anche un vero e proprio laboratorio di idee.
Dalla passione nasce la qualità.
Spirito Agricolo è l’espressione più completa di tutti i progetti imprenditoriali di Giovanna Merloni, birraia agricola e beersommelier Doemens, che negli ultimi due anni, grazie alla conoscenza e collaborazione con Alessandro Campanini, ha deciso di costituire una società che è anche un vero e proprio laboratorio di idee.
Dalla passione nasce la qualità.
Spirito Agricolo è l’espressione più completa di tutti i progetti imprenditoriali di Giovanna Merloni, birraia agricola e beersommelier Doemens, che negli ultimi due anni, grazie alla conoscenza e collaborazione con Alessandro Campanini, ha deciso di costituire una società che è anche un vero e proprio laboratorio di idee.
Ci mettiamo anima e cuore, da sempre.
Il birrificio nasce dalla passione e dallo “SPIRITO AGRICOLO” di Giovanna Merloni, innamorata del suo territorio, la Regione Marche.
Altra passione di Giovanna sono i viaggi, in uno dei suoi viaggi in Germania nella regione Bavarese ha imparato a conoscere il mondo delle birre artigianali.
Da qui la scelta di trasformare una passione in professione.
La sua formazione professionale di mastro birraio e Biersommelier è avvenuta presso l’Accademia DOEMENS di Monaco che ha dato formazione a molti mastrobirrai che attualmente gestiscono la produzione di birra in famosi birrifici in tutto il mondo.
10 ettari di terra con colture bio
Il Birrificio Agricolo IBEER Fabriano ha iniziato la propria attività nell’anno 2015 con la produzione di birre artigianali agricole crude non pastorizzate.
La birra viene prodotta direttamente all’interno delle sedi a Fabriano in località Collegiglioni birrificio IBEER e birrificio SPIRITO AGRICOLO in Via G. Di Viottorio 11, in provincia di Ancona, dove viene svolto l’intero ciclo di produzione: dalla coltivazione dell’orzo e del luppolo, alla preparazione del mosto, alla fermentazione e maturazione, usando solo acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito … e niente altro. Aggiungiamo solo la nostra passione e la professionalità che ci accomuna.
PER REALIZZARE UNA BUONA BIRRA OGNI DETTAGLIO È ESSENZIALE
L’anima del birrificio rimane sempre la birra artigianale, prodotta grazie alla passione dei mastro birrai Giovanna, Alberto, Michele e Igor.
La soddisfazione è ancora più grande perché l’intero staff, che si occupa della produzione di birra, si è formato presso il nostro birrificio.
L’entusiasmo per il lavoro fin qui svolto e i premi ricevuti, oltre 50 medaglie nei più autorevoli concorsi di birra internazionali, ci invogliano a sperimentare, continuando a miscelare materie prime di ottima qualità prodotte nei nostri terreni in nuove birre da proporre ai nostri clienti.
OLTRE 50 PREMI INTERNAZIONALI
L’anima del birrificio rimane sempre la birra artigianale, prodotta grazie alla passione dei mastro birrai Giovanna, Alberto, Michele e Igor.
La soddisfazione è ancora più grande perché l’intero staff, che si occupa della produzione di birra, si è formato presso il nostro birrificio.
L’entusiasmo per il lavoro fin qui svolto e i premi ricevuti, oltre 50 medaglie nei più autorevoli concorsi di birra internazionali, ci invogliano a sperimentare, continuando a miscelare materie prime di ottima qualità prodotte nei nostri terreni in nuove birre da proporre ai nostri clienti.
